Торговая площадка

Торговая площадка

Мы свяжем вас с потенциальными партнерами и поможем заключить выгодную сделку в сфере сельского хозяйства.

Не упустите возможность расширить свой бизнес и увеличить прибыль.

Смотреть заявки
Fork Work

Fork Work

На Fork Work собраны эксперты и профессионалы в области сельского хозяйства, которые готовы поделиться своими знаниями и опытом для решения различных задач.

Подробнее о сервисе
Авторизация
Погода
22°
Время
14:49
Воскресенье
26 мая
Город
Москва, мы правильно определили ваш город?
Да, всё верно
Нет, изменить
16 апреля 2024

Исследование качества рапсового масла: выявлены отклонения от стандартов, планы по предотвращению экспорта с несоответствиями.

#Зерновые
#Корма
#Крупа
#Масличные
#Подсолнечник
#Пшеница
#Сельхозпродукция

Специалисты исследовательской лаборатории Красноярского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели более 100 лабораторных исследований нерафинированного рапсового масла с начала 2024 года. Целью исследований было определение содержания токсичных элементов, жирно-кислотного состава и других качественных показателей.

Рапс - это ценная культура, которая востребована в пищевой, фармацевтической и животноводческой промышленности. Из рапса получают жмых, шрот и масло, которые используются для кормления животных в качестве источника витаминов и жирных кислот.

Нормативные показатели качества рапсового масла включают анализ запаха, цвета, прозрачности, вкуса, кислотности, содержания не жировых примесей, влаги, перекисного числа и др. Также проводится проверка на наличие пестицидов, микотоксинов, радиоактивных элементов, тяжелых металлов и ГМО.

Проводились исследования для контроля качества и экспорта масла в Китай. Некоторые образцы не соответствовали установленным стандартам по перекисному и кислотному числу. Выявлено, что эти показатели превышали норму в несколько раз.

Ученые объяснили, что сырое масло содержит различные переходные металлы, такие как железо и медь, которые частично удаляются при рафинировании. Окислительная стабильность масла играет важную роль в его качестве и сроке годности, так как окисление приводит к образованию токсичных продуктов и ухудшению вкусовых свойств.

Информация о несоответствиях требованиям нормативных документов передана производителям, и партия масла с отклонениями не будет отправлена на экспорт.

Фотография: Красноярский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

Источник: Пресс-служба Красноярского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлы cookies, которые обеспечивают правильную работу сайта.
Принять все cookies