Исследование генетического потенциала гречихи: новые сорта для разнообразия в сельском хозяйстве Германии.

В своей статье «Необходимость разнообразия в сельском хозяйстве для адаптации к изменению климата» Карл Бокхольт рассматривает важность введения новых культурных растений, на которые ранее никто не обращал внимания. Гречневая крупа все чаще появляется в рецептах, благодаря своим полезным свойствам - отсутствию глютена, высокому содержанию белка и обилию питательных веществ. В Германии гречиха может стать основной культурой, если будет создано достаточное количество новых сортов.

Гречиха обладает множеством преимуществ. Она экономически эффективна и не требовательна к условиям выращивания. Ее цветки являются источником нектара для насекомых.

На исследование гречихи выделены значительные средства - 1,28 млн евро. Этот проект, поддерживаемый Федеральным министерством продовольствия и сельского хозяйства (BMEL), направлен на развитие гречихи в Германии.

Официальное название научно-исследовательского проекта звучит так: «Анализ геномного разнообразия и создание новых сортов гречихи обыкновенной (Fagopyrum esculentum Moench)». Этот проект является важной частью программы развития сельского хозяйства и построения устойчивой цепочки создания ценности. Гречиха в Германии до сих пор использовалась только в качестве покровной культуры или подсева, а не в качестве основной культуры на поле. Для изменения статуса гречихи необходимы более продуктивные сорта. В рамках проекта ученые исследуют генетическое разнообразие гречихи на испытательном полигоне, чтобы получить молекулярные маркеры для дальнейшей селекции.

Важные агрономические и питательные характеристики гречки, такие как отсутствие глютена и высокое содержание белка, будут определены на основе широкого круга генетических ресурсов и уже существующих сортов гречки. Новые методы также будут разработаны для выявления необходимых свойств гречки.

«Генетическое разнообразие и создание адаптированных сортов являются ключевыми факторами для будущего сельского хозяйства», - говорит д-р Офелия Ник, парламентский статс-секретарь BMEL. «Гречиха обладает огромным потенциалом - она пользуется репутацией полезного растения, богатого белком и без глютена. Повышение потенциала национального производства гречихи через селекцию является важным шагом для адаптации к изменяющимся климатическим условиям, сбережения биоразнообразия, обеспечения здорового питания и развития устойчивых цепочек создания ценности».

Финансирование проекта осуществляется за счет средств Министерства сельского хозяйства (BMEL), а Федеральное агентство сельского хозяйства и продовольствия (BLE) выступает в роли спонсора проекта, поддерживая программу инноваций. Координацию проекта осуществляет Институт растениеводства и селекции Баварского государственного научно-исследовательского центра сельского хозяйства (LfL). В проекте также участвуют другие партнеры, включая Государственный институт растениеводства Университета Хоэнхайма, Швейцарский федеральный технологический институт Цюриха, Институт Юлиуса Кюна и компании-производители семян.