Торговая площадка 
Мониторинг 
Каталог 
Fork Work
Сервис 
Новости 
Справочник 
Российские эксперты называют дальнейшее развитие процесса глубокой переработки сельскохозяйственной продукции одной из главных задач российского аграрного сектора, сообщает OilWorld.
Например, Илья Строкин, директор аудиторско-консалтинговой компании Kept, отмечает, что помимо увеличения экспорта российской сельскохозяйственной продукции, необходимо сосредоточиться на повышении добавленной стоимости. Продукция с добавленной стоимостью - это товары, которые проходят несколько стадий переработки. Это позволяет экспортерам получать прибыль с каждой стадии. Кроме того, он отмечает важность улучшения эффективности издержек и структуры себестоимости. Это требует решения разных задач, таких как оптимизация производства, закупка и поставки товаров, внедрение современных технологий, анализ потребностей импортеров и учет рисков экспорта.
Марина Анохина, доцент кафедры корпоративного управления и инноваций РЭУ имени Плеханова, также согласна с важностью развития глубокой переработки. Она приводит примеры уже существующих проектов, таких как производство соевого изолята на Дальнем Востоке и глубокая переработка пшеницы на Краснодарском крахмальном комбинате.
Даниил Козлов, начальник отдела мониторинга внешней среды Центра Агроаналитики, отмечает, что географическая структура российского экспорта сельскохозяйственной продукции остается практически неизменной. Это дает еще один аргумент в пользу глубокой переработки. Он указывает на рост двусторонней торговли продовольствием с странами Персидского залива, а также увеличение поставок пшеницы в ОАЭ. Кроме того, другими ключевыми рынками являются страны ЕАЭС, Китай, Индия, Турция, Бразилия, Египет и страны Африки, Юго-Восточной Азии и Арабских стран. Основными видами поставляемой продукции являются зерновые, мука, масличные и продукты их переработки. Однако резкое изменение географии поставок может поставить под угрозу продовольственную безопасность стран-партнеров.
