Цены на куриные яйца и мясо падают: розничные продавцы сообщают о снижении наценок на 15-20%, готовятся увеличить производство

Розничные продавцы продолжают сохранять отрицательные наценки на куриные яйца и заявляют, что их стоимость снижается в этом году. Эту информацию передали представители торговых сетей на встрече комитета Госдумы по аграрным вопросам, сообщает ТАСС. Начальник отдела взаимодействия с региональными органами власти X5 Group, Павел Шумов, рассказал, что в течение первых семи недель 2024 года наблюдалось снижение цен на закупку и розницу по сравнению с прошлым годом: цены на закупку снизились на 15,8%, а цены на розницу — примерно на 15%.

В сети магазинов X5 Group цены на яйца категории С1-С2 оставались отрицательными в течение последних шести месяцев. Закупочная цена составляет около 127 рублей за десяток, а розничная цена — 118 рублей, отметил Шумов, согласно ТАСС. Он также сообщил о снижении цен на куриное мясо. "С начала года за семь недель цены на закупку и розницу также снизились — на 5,2% и 4% соответственно. Цена на закупку составляет 177 рублей за килограмм, а розничная цена — 168 рублей за килограмм. Наценка пока остается отрицательной, примерно минус 7%", — добавил представитель розничного продавца.

Директор по взаимодействию с органами власти "Магнита", Юлия Храмайкова, указала, что в 2024 году наблюдается снижение цен на яйца. По ее данным, десяток яиц категории С1 закупается в среднем за 115 рублей и продается по 113 рублей. Она также отметила, что стоимость птицы начала снижаться, и наценка остается отрицательной. По данным Росстата, цены на куриные яйца в России в декабре 2023 года выросли на 61,35% по сравнению с прошлым годом. Однако за последние недели цены на яйца начали снижаться.

Генеральный директор Росптицесоюза, Галина Бобылева, отметила, что цены на яйца весь 2023 год были ниже, чем в 2022 году, и только в четвертом квартале начали расти, пишет ТАСС. Она подчеркнула, что хотя дефицита яиц или мяса птицы не было, в магазинах возникали ситуации, когда товара было недостаточно.

Как птицеводы, так и розничные продавцы согласны с тем, что одним из способов решения проблемы является заключение долгосрочных контрактов. Однако этот вопрос обсуждается уже долго, и пока только некоторые птицефабрики согласились на такие контракты. О статусе этого вопроса знает статс-секретарь — заместитель министра сельского хозяйства, Максим Увайдов. Он отметил, что в 2024 году в России планируется увеличение производства куриных яиц и мяса птицы. "В 2023 году мы зафиксировали рост производства яиц на 1,2%, достигнув отметки в 46,6 миллиарда штук по сравнению с 2022 годом. В текущем году также планируется увеличение производства. Мы видим положительные результаты работы существующих птицефабрик и планируем добавить около 51 новой птицефабрики. Мы предоставляем льготные и долгосрочные кредиты для расширения производства яиц. В мясном птицеводстве также наблюдается положительная динамика. У нас есть несколько новых инвестиционных проектов, и мы ожидаем роста на 2% в 2024 году", — цитирует Увайдова ТАСС.

Заместитель министра подчеркнул, что одним из главных направлений работы отечественных производителей является производство инкубационного яйца. Основной целью является снижение зависимости от импорта племенной продукции. Например, был разработан отечественный кросс мясных кур "Смена 9", который был зарегистрирован в госреестре селекционных достижений в 2020 году. По словам Увайдова, производство родительского стада нового кросса увеличивается за счет строительства новых птичников.

16 февраля председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, Александр Двойных, отметил, что единственным способом снижения цен на яйца является увеличение их производства. В беседе с "Парламентской газетой" он отметил, что за последние два года производство яиц остается практически на одном уровне, несмотря на то, что потребление за последние 10 лет увеличилось с 270 до 288 штук в год на человека. Это связано с растущим спросом на здоровую пищу, в которой яйцо играет ключевую роль. Однако рентабельность производства яиц очень низкая, около 5%, и есть импортные компоненты, которые увеличивают нагрузку на отечественных производителей и привели к резкому росту цен на продукцию, пояснил Двойных.

Больше новостей АПК — в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь!