"Биологический подход к борьбе с сорняками: как выращивание зелени поможет огородникам"

Выращивание первой весенней зелени не только удовлетворяет нас свежими и вкусными продуктами питания, но также может быть прекрасным способом борьбы со сорняками. Как это работает?

Давайте начнем с проблемы сорняков. Они могут соревноваться с культурными растениями за воду, питательные вещества и солнечный свет. Кроме того, сорняки создают условия для развития болезней и вредителей. Вместо того, чтобы полагаться только на химические гербициды, можно использовать биологический подход - раннее посев съедобной зелени: эти культуры быстро растут и закрывают почву, предотвращая рост сорняков. Кроме того, некоторые ранневесенние растения естественным образом вырабатывают вещества, которые мешают росту сорняков и уменьшают их численность.

Кроме того, огородная зелень имеет ряд преимуществ по сравнению с магазинными продуктами. Она свежая, вкусная и питательная! Вы больше не столкнетесь с увядшими, желтевшими или гнилыми листьями и стеблями, вы сможете собирать свой урожай на пике вкуса или концентрации витаминов - некоторые листья можно использовать в проростках, а остальные оставить на рост. Ранняя весенняя зелень в огороде не нуждается в обработке пестицидами, поскольку вредители еще не появились. Она экологически чистая и сочная, так как не подвергается палящему солнцу летом.

Открыть сезон посадкой весенней зелени - отличная идея, особенно в прохладные дни до наступления лета и максимальной температуры почвы. Это также позволяет сэкономить деньги и обеспечить себя и своих близких действительно здоровым питанием с небольшими усилиями.

В отличие от теплолюбивых огурцов или помидоров, большинство зеленых растений любят прохладную погоду. Поэтому их можно сажать перед последними заморозками.

Вот несколько советов, которые помогут вам добиться успеха.

1. Земля должна быть готова

Растения прохладного сезона прорастают при температуре почвы примерно +4 градуса Цельсия, поэтому вы можете начинать посадку, когда земля оттает и станет достаточно сухой для создания грядок.

Слишком влажная почва может привести к гниению семян. Поэтому, если вы живете в области с высоким уровнем грунтовых вод или с частыми дождями, создайте приподнятые грядки - достаточно приподнять на 30 см для зелени весной. Этого достаточно для улучшения условий для роста и обеспечения нормального дренажа.

Как проверить готовность почвы к ранней посадке? Сожмите горсть земли в ладони. Получился рассыпчатый комок земли? Тогда можно начинать. Если земля все еще плотная и липкая, подождите еще несколько дней и попробуйте еще раз.

Когда почва в начале весны слишком влажная из-за высокого содержания глины, при создании приподнятой грядки не стесняйтесь добавлять органический материал (компост или перепревший навоз).

Идеальный тип почвы для весенней зелени - песчаный.

2. Подкормка

Как и другие растения, зелень нуждается в азоте, фосфоре и калии.

Однако у листовых зеленых растений большая часть энергии тратится на производство зеленой массы. Поэтому они особенно зависят от азота для здорового роста. Удобрение готовой компостом или перепревшим навозом перед посадкой является главным и единственным этапом обеспечения азотом для корней растений.

3. Минимальный полив

Одна из самых распространенных ошибок, которую допускают начинающие садоводы с ранней зеленой культурой, это избыточный полив. Не забывайте, что в прохладную погоду почва нагревается медленно и испарение уменьшается, что может привести к гниению.

Поливайте не чаще одного раза в неделю, а лучше еще реже, в зависимости от типа почвы (песчаная, глинистая или средне-песчаная) и открытые грядки или парник.

4. Укрытие

Дополнительный нагрев почвы с помощью чернения или пленки помогает создать благоприятные условия для корневой системы растений. Укрытие сверху ускоряет прорастание. Верхушку парника лучше сделать из светопроницаемой ткани, чтобы защитить растения от заморозков и птиц, которые могут съесть урожай. Держите всходы под укрытием хотя бы несколько недель.

5. Последовательные посадки

Для получения непрерывного урожая раннюю зелень принято высевать с интервалом в 2-3 недели.

Руккола

Фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.

Руккола - легкая культура, которая может прорасти в самой холодной весенней почве.

Выравнивайте семена почти равномерно, а затем рассаживайте после появления всходов на расстоянии 15 см друг от друга. Иначе, при загущенной посадке, растения будут преждевременно стрелковать.

Свекольная зелень

Мангольд - яркая и красивая культура, листья которой имеют отличный вкус при сборе в 10 см. Она нуждается в ранней посадке, так как в жару становится горькой.

Фото из открытых источников.

Сажайте мангольд за 3 недели до даты последних заморозков в вашем районе, на открытом солнце, на расстоянии 5 см друг от друга. После появления саженцев, прорежьте на расстоянии 10 см, когда они достигнут высоты 5 см. Посеянные семена немного присыпьте землей и полейте. Всходы должны появиться через 5-7 дней.

К сожалению, швейцарский мангольд очень быстро портится и хранится в холодильнике только 2-3 дня. Стебли хранятся немного дольше, если их отделить от листьев, и могут сохраняться до недели.

Клейтония

Фото: Википедия. Автор фото: Roger Griffith.

Клейтония, также известная как шахтерский салат, является популярной культурой, которая обладает сочной текстурой и способностью выдерживать низкие температуры. Белые или розовые съедобные цветы делают ее интересной для старта сезона.

Капуста кале

Фото из открытых источников.

Капуста кале является отличным источником кальция для организма и не требует особой защиты от холода. Листья можно собирать уже через месяц после посадки.

Сеять капусту кале прямым посевом, немного присыпая землей. После появления всходов проредите их на расстоянии 20 см.

Листья можно употреблять сырыми в салатах или использовать для приготовления супов и жарки. Есть много сортов с различной текстурой и оттенками.

Зелень гороха

Фото из открытых источников.

Зелень гороха - это верхняя часть растения высотой 8-10 см. Она пользуется популярностью у любителей ЗОЖ и огородников.

Зелень гороха будет мягкой, если собирать ее при ранней посадке.

Срежьте верхушку растения один или два раза перед его цветением. Вы также можете использовать горох как предшественник для других культур.

Бобовые, такие как фасоль и горох, содержат полезные бактерии в корневых клубнях, которые удерживают атмосферный азот.

Самыми популярными культурами для посадки после гороха являются огурцы, затем морковь, корнеплоды и другие растения из семейства тыквенных.

Фотография: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.