Все больше и больше людей во всем мире проявляют интерес к продукции халяль, не только мусульмане. Это связано с тем, что халяль продукция считается более чистой и качественной, чем обычная. Одна из таких компаний, которая производит халяль мясо, - "СоюзПромПтица". На конференции "Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма", директор компании Андрей Ковалев рассказал о преимуществах халяль продукции.
Производство халяль мяса включает в себя строгое соблюдение требований, чтобы увериться, что птица была живой перед забоем. Компания также не использует ингредиенты, которые не соответствуют халяль стандарту, например, мясокостную свиную муку. Ковалев отметил, что компания планирует увеличить объемы выпуска мяса индейки в два раза.
По словам Ковалева, производство мяса индейки является одним из самых быстрорастущих сегментов мясной промышленности в России, и он ожидает, что этот рост продолжится в ближайшие пять лет. Мясо индейки не является самым популярным видом мяса в России, но имеет большие экспортные перспективы. Российская продукция известна своим высоким качеством и экологической чистотой, что делает ее востребованной на Ближнем Востоке и в африканских странах.
Например, арабские страны ценят российскую продукцию выше, чем продукцию других производителей, из-за ее качества и доступной цены. Ковалев также отметил, что Африка и государства Юго-Восточной Азии, такие как Индонезия, Малайзия и Сингапур, представляют собой перспективные рынки для халяль продукции.
Ковалев считает, что производители должны развивать производство халяльной продукции, включая не только мясо индейки, но и говядины и куриного мяса. Он считает, что это может быть хорошим источником дохода для страны, учитывая ее большие возможности. Компания "СоюзПромПтица" уже поставляет свою продукцию в разные страны, включая страны СНГ, Конго, Бенин, Гонконг и Вьетнам.
В целом, халяль продукция продолжает набирать популярность в мире, и ее экспорт выглядит многообещающим.
