Торговая площадка 
Мониторинг 
Экспресс заявки 
Fork Work 
Сервис 
Новости 
Справочник 
Прогнозируется, что в 2027 году в Российской Федерации соберут 148 миллионов тонн зерна и зернобобовых культур, что на 2,1% превышает показатель 2023 года. Этот прогноз был представлен правительством в Госдуме вместе с бюджетным пакетом в рамках прогноза социально-экономического развития России на 2025-2027 годы. В 2023 году урожай зерна составил 144,9 миллиона тонн.
Согласно документу, в 2024 году объем сбора сахарной свеклы сократится на 14,4% по сравнению с 2023 годом (53,1 миллиона тонн) и составит 45,5 миллиона тонн. В 2027 году производство свекловичного сахара достигнет 6,7 миллиона тонн, что на 0,5 % превышает показатель 2023 года.
Сбор подсолнечника в 2024 году прогнозируется на уровне 16,7 миллиона тонн, в то время как в 2023 году было собрано 17,3 миллиона тонн. Согласно документу, к 2027 году урожай может вырасти до 17,5 миллиона тонн (рост на 1,4% по сравнению с 2023 годом).
С учетом высокого урожая прошлого года, в 2024 году производство растительных масел увеличится на 0,9% до 9,8 миллиона тонн. К 2027 году производство растительных нерафинированных масел увеличится на 1,5% относительно показателя 2023 года.
Макропрогноз предполагает, что на развитие животноводства в среднесрочной перспективе будут влиять такие факторы, как технологическая модернизация, повышение эффективности производства, снижение затрат, развитие логистики и выход на новые экспортные рынки. В 2027 году производство скота и птицы на убой (в живом весе) достигнет 17,9 миллиона тонн, что на 8,1% превышает показатель 2023 года.
Согласно прогнозу, в 2027 году объемы промышленной выработки мяса и субпродуктов досягнут 10,5 миллиона тонн, что на 7,7% превышает уровень 2023 года. В молочном секторе ожидается продолжение роста производства сырого молока, в том числе за счет повышения продуктивности скота. К 2027 году производство сырого молока достигнет 36,4 миллиона тонн, что на 7,7% превышает показатель 2023 года.
