В третьем месяце 2025 года, средний показатель Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ) составил 127,1 единицу, почти не изменившись по сравнению с февральским показателем. Рост цен на мясо и растительные масла был сбалансирован снижением цен на зерно и сахар, в то время как цена на молочные продукты оставалась стабильной. Общий показатель ИПЦФ был на 8,2 единицы (6,9 процента) выше, чем в прошлом году, но на 33,1 единицы (20,7 процента) ниже рекордного значения, установленного в марте 2022 года. В марте средний показатель Индекса цен на сахар ФАО составил 116,9 единицы, что на 1,6 единицы (1,4 процента) ниже, чем в феврале, и на 16,5 единицы (12,3 процента) ниже, чем в прошлом году. Это снижение в основном вызвано снижением спроса на мировых рынках, что смягчило опасения о сокращении поставок сахара на мировые рынки. Кроме того, падение мировых цен на сахар также было вызвано большим количеством осадков после длительной засушливой погоды в основных районах возделывания сахарного тростника в Бразилии. Однако ухудшение прогноза урожая сахарного тростника в Индии и волнения в связи с общими прогнозами по урожаю сахарного тростника в Бразилии продолжают поддерживать рост цен, ограничивая их снижение в марте.
Торговая площадка
