На территории Курска было убрано более 23 тысяч гектаров сахарной свеклы, что составляет 22% от задуманной площади. Фермеры собрали более 1 миллиона тонн корней свеклы с урожайностью в среднем 430 центнеров с гектара. В Золотухинском, Большесолдатском и Тимском районах урожайность составила более 500 центнеров с гектара.
Переработка собранной свеклы осуществляется на четырех сахарных заводах региона: филиале ООО «КурскСахарПром» в Золотухинске, ООО «Олымском сахарном заводе», АО «Кшенском сахарном комбинате» и ОАО «Кривец-сахаре». На начало сентября на заводы поставлено около 633 тысяч тонн сахарной свеклы. Было переработано около 550 тысяч тонн сырья и произведено около 80 тысяч тонн сахара.