Ставрополье: рост виноделия и перспективы органического производства.

В ходе аудита, специалисты проанализировали продукцию крупных предприятий, таких как ПАО «Левокумское» и винодельческий проект «Иноземцево», который базируется на ООО «Кавигрис». Также были оценены малые винодельни, которые уже имеют лицензию: Темпельхоф, Винодельня Батрака, Феррум Вайнери, Кооператив «Интуиция», Семейная винодельня Колесниковых, Винодельня Марко и Винодельня Добан. Были также оценены экспериментальные работы шести фермерских хозяйств, которые планируют получить лицензию в ближайшем будущем.

Ставрополье является одним из крупнейших регионов России виноделия с общей площадью виноградников в настоящее время составляющей 4,8 тысяч гектаров, что составляет 6% от общей площади в стране. Из этих виноградников примерно 4,1 тысячи гектаров находятся в плодоносящем возрасте.

Эксперты отметили положительную тенденцию в развитии новых виноградников. В 2023 году в регионе было создано 231,89 гектаров виноградников, а в этом году планируется добавить еще 390 гектаров.

Заместитель руководителя Роскачества, Елена Саратцева, подчеркнула, что природные и климатические условия региона благоприятствуют развитию органического виноделия. Например, хозяйство Темпельхоф (КФХ Козлакова Е.В.) в 2023 году сертифицировало свои виноградники по стандартам "органик" в органе "Роскачество – Органик". В ходе аудита эксперты оценили высокое качество вина сорта Рислинг урожая 2023 года, которое сейчас проходит сертификацию. Это может стать первым органическим вином Ставропольского края. Малые винодельческие хозяйства долины реки Егорлык (поселок Приозерный), работающие под общим брендом Кооператив "Интуиция", также имеют высокий потенциал для развития "органики".

На Ставрополье выпускают винную продукцию 23 организации. Эксперты Роскачества обратили внимание на динамичное развитие фермерского виноделия в регионе. По их мнению, количество лицензированных фермерских хозяйств удвоится в ближайшие три года.

В первый год аудитов в регионе было только одно фермерское семейное хозяйство, а сейчас их уже семь: К(Ф)Х Трегуб Г.М., К(Ф)Х Железная А.Н., К(Ф)Х Колесников М.Д., К(Ф)Х Батрак В.В., К(Ф)Х Добан М.В., К(Ф)Х Козлакова Е.В. и КФХ Надеина И.В. Фермеры производят ставропольские вина высочайшего качества, что способствует положительной репутации всего региона.

Туристический потенциал Кавказских Минеральных Вод и функционирующий аэропорт Минеральных Вод способствуют развитию энотуризма. В 2023 году Ставрополь посетили 9 миллионов человек, и ожидается, что трафик увеличится на 10% в этом году. Увеличение туристического потока стимулирует спрос на местные вина, хотя основные продажи в настоящее время осуществляются локально в винодельнях.

В этом году эксперты проекта "Винный гид России" начнут первые дегустации российских вин, и в конце года Роскачество объявит результаты крупного исследования отечественных вин, произведенных из российского винограда. В рамках исследования впервые будут оцениваться певнаты и оранжи, помимо традиционных категорий, таких как красные, белые, розовые и игристые вина.

Источник: Минсельхоз Ставропольского края. 

Фотография: Медведева Анна, AgroXXI.ru.