"Советы садоводам: как ускорить созревание помидоров и получить сочный урожай"

В августе, когда осадки становятся более частыми, а температура постепенно снижается, садоводы сталкиваются с одной из главных задач: успеть собрать урожай помидоров до того, как начнется фитофтора.

Помидоры - это растения, которые требуют определенных условий для полноценного созревания. Обычно все помидоры должны начать краснеть примерно через 6-8 недель после опыления цветков. Черри обычно созревает быстрее крупноплодных сортов, которым требуется больше времени для перехода из зеленой зрелости в красную.

Плоды томата становятся красными благодаря ликопину, естественному химическому веществу. Однако даже если помидоры были высажены рано в теплицы или на открытом грунте, могут быть плоды, которые кажутся зелеными и не спешат созревать.

Почему так происходит? Это связано с тем, что томаты, будучи тропическими растениями, не обладают такими же биохимическими триггерами, которые у других растений вызывают быстрое производство семян при снижении температуры.

Созревание томатов также вызывается другим химическим веществом, называемым этиленом. Оно не обладает запахом и вкусом, но когда помидор достигает зрелости, он начинает выделять этилен, и плоды краснеют.

Вы наверное видели помидоры в супермаркетах, которые были собраны зелеными и подверглись обработке этиленом: они часто оказываются мучнистыми и не очень приятными на вкус. В домашних условиях помидоры созревают естественным образом и выделяют этилен, поэтому они такие вкусные. Для достижения этого незабываемого вкуса необходимо использовать один или несколько предложенных способов.

Удалять верхушку

Вы можете отщипнуть или отрезать верхушку растения томата - просто удалить кончик основного стебля над верхним цветком. Это остановит рост и помидоры перестанут образовывать новые цветы, переключая свои усилия на созревание уже имеющихся плодов.

Другой вариант - срезать стебель над первым боковым побегом, который растет от основного вертикального стебля. Вы сможете использовать отрезанную часть как черенок для размножения нового растения, которое можно будет выращивать в помещении осенью.

Удалить лишние листья, пасынки и цветы

Удалите нижние листья помидора, чтобы растение могло сосредоточить свою энергию на производство плодов. Также срежьте все больные листья. Листья с пятнами, плесенью или любыми признаками заболевания могут замедлить созревание плодов. Удаляйте их, не дожидаясь появления фитофторы! Однако, не удаляйте слишком много листьев - оставьте достаточное количество для нормального функционирования растения.

Поскольку помидорам требуется несколько месяцев для созревания после опыления цветков, как уже упоминалось, новые цветы не будут принести никакой пользы. Поэтому удалите все цветы.

Пасынки - это мелкие стебли, которые образуются между ветвями и соединением листьев. Они полностью бесполезны и даже вредны. В августе они практически "высасывают" энергию из растения, поэтому их следует удалить.

Удалить недоразвитые плоды

Маленькие, недавно образованные помидоры не успеют созреть. Срывайте их и используйте в кухне. Оставляйте на лозе только те плоды, которые выросли до полного размера и уже начали менять свой цвет на красный. Эти плоды должны быть гладкими и блестящими, без синяков и темных пятен. Срезайте плоды чистыми ножницами, чтобы не оставлять лишние повреждения, которые могут стать воротами для инфекций.

Создать идеальный климат с яблочной стружкой

Томаты созревают быстрее на лозе, когда у них идеальный климат. Если к вечеру температура начинает падать, накрывайте растения на ночь прозрачным полиэтиленом, чтобы они оставались теплыми и сухими. Потрубите под полиэтиленовым чехлом оболочку спелого яблока или разложите половину яблока. Этот фрукт вырабатывает естественный этилен.

Не сокращайте полив. Уменьшайте количество воды постепенно в течение трех недель, а не сразу, чтобы растения могли адаптироваться. Резкое ограничение полива может привести к растрескиванию плодов, особенно у крупноплодных сортов.

Постепенное снижение полива помогает увеличить содержание сахара в помидорах, которые остаются на лозе до созревания.

Кардинальные меры: обрезка корней лопатой и подвешивание

Когда сезон подходит к концу, за три-четыре недели до первых заморозков, вставьте лопату на глубину 15 см в почву примерно в 30 см от основного стебля и двигайте ее вокруг по кругу. Это позволит обрезать наружные корни и перевести растение в режим выживания, заставляя его направить энергию на созревание плодов.

В крайнем случае, выкапывайте помидоры и подвесьте их вверх ногами в теплице или сарае, где они будут защищены от непогоды и заморозков.

Вы даже можете принести недозревшие ветки помидоров в комнату и подвесить их к потолку или на дверную ручку на кухне. Чем теплее место, тем быстрее зреют плоды.

Фотография: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.