"Роль травы в питании кур: от джунглевых птиц до современных пород"

Предок современной курицы - джунглевая курица Юго-Восточной Азии — дикая птица весом около килограмма, до сих пор обитающая в джунглях. Она питается семенами, фруктами, корневищами и насекомыми, не отличается особым мясистым телосложением и не несет много яиц. Однако, благодаря обузданию около 8000 лет назад, на основе джунглевых кур были выведены сотни пород. Большинство современных пород либо производят много яиц, либо быстро растут, чтобы обеспечивать мясо. Сегодня современная курица способна снести около 300 яиц в год, а мясная курица достигает торгового веса всего за несколько месяцев. Эти уникальные способности требуют повышенных метаболических потребностей, поэтому курицам необходимо надежное сбалансированное питание, которое зависит от их возраста и целей - рационы носильщиков яиц и мясных птиц отличаются.

Однако в питании кур по-прежнему есть место для травы, включая смеси трав, которые можно выращивать на выгульном поле для кур, а также для полезных сорняков. Помимо того, что пастбище для кур - это гуманная практика, позволяющая птицам вести естественный образ жизни и поедать насекомых, считается, что зелень повышает питательность яиц, обогащая их омега-3, витамином Е и бета-каротином.

Обратим внимание на газонную траву, поскольку сегодня многие владельцы дачных участков сочетают в участке маленький уютный курятник и аккуратный газон, засаженный райграсом.

Многолетний райграс - это трава с тонкими стеблями, хорошим укоренением и быстрым ростом. При соответствующих условиях он прорастает быстрее, чем любые другие семена обычной газонной травы. Однако после укоренения он распространяется медленно через вертикальные побеги, а не через корневища или горизонтальные надземные стебли, называемые столонами. Для поддержания такого газона его нужно часто стричь.

Райграс полезен для кур, так как содержит 12-16% белка, витамины С и Е, магний, железо и фосфор, а также клетчатку. Свежие срезки райграса могут обеспечить 25% суточной потребности курицы в питательных веществах, что приводит к улучшению вкуса яиц, более темной скорлупе и более крепкому желтку. Кроме райграса, смешанный газон может включать клевер, овсяницу, тимофеевку - такие семенные смеси можно приобрести.

Однако важно учесть, что длинные волокнистые срезки травы могут вызвать проблемы с пищеварением так как они могут застрять в кишечной системе птиц, вызывая закупорку или кислый зоб. Поэтому рекомендуется порезать траву на кусочки менее 3 см. Траву, обработанную пестицидами, никогда необходимо давать птицам, а лучше всего косить молодой и мягкий рост, а не старую и грубую траву.

Если у вас небольшое поголовье кур, вы можете выпускать их на газон, позволяя им выбирать нежную траву и, кроме того, ловить насекомых. Единственным недостатком участка с выгулем кур может быть высокое содержание азота в курином помете, если куры зачикиваются на одном и том же месте. Концентрация навоза может привести к химическому опалению травы за неделю. Чтобы избежать этого, курятник делают переносным и равномерно распределяют кур по участку. В таком случае, куриный помет будет служить удобрением, не содержащим повышенного уровня токсичности. Помимо витаминного корма, это также означает меньше работы по очистке курятника.

Среди полезных сорняков для кур можно выделить одуванчик, крапиву и пырей. Семена пырея можно собирать для использования зимой в качестве зеленого корма. Одуванчик и крапиву обычно скашивают, а листья пырея измельчают в мульчере.

Необходимо отметить, что чистотел желтый (молочай желтый) следует давать курам в небольшом количестве, так как эта горькая трава является ядовитой. Однако можно заменить чистотел бархатцами, которые повышают иммунитет, укрепляют здоровье глаз и действуют как антиоксиданты. Лютик, наперстянка, белена, пижма, ирисы, окопник и полынь являются чрезвычайно опасными для кур.

Как полезный сорняк, стоит отметить пастушью сумку, которая является одной из первых весенних зеленых порций. Цветки, листья и семена этого растения съедобны и любимы курами, имеют антибактериальное действие, улучшают иммунитет и делают желток более ярким. Действительно, семена можно собирать на зиму для дальнейшего использования в качестве подкормки.

Для кормления кур можно также использовать тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium) - лучший вид тысячелистника для питания куриц. Существуют и другие виды декоративных тысячелистников, но они менее вкусные и могут содержать больше туйона - вещества, которое является основным компонентом абсента и может быть токсичным в больших дозах. Тысячелистник также содержит кумарин, который является естественным разжижителем крови. Однако количество тысячелистника, которое куры потребляют, представляет собой незначительный риск. Если давать тысячелистник летом, то не чаще двух раз в неделю с перерывом в 2 недели.

Стартовое питание с специальным комбикормом рекомендуется для цыплят в возрасте до 4-6 недель, чтобы обеспечить им необходимые белки и питательные вещества для роста. Трава может быть слишком трудноусвояемой для развивающейся пищеварительной системы цыплят. Когда птенцы полностью оперятся и им исполнится 6 недель или больше, можно постепенно начинать добавлять траву в рацион кур.

Фотография: Лукьянова Светлана, AgroXXI.ru.