Промежуточные результаты госмониторинга зерна в Татарстане показывают его высокое качество

В период с 13 июля по 13 августа текущего года, экспертами филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" в Республике Татарстан было проанализировано свыше 0,7 миллиона тонн пшеницы. В соответствии с полученными результатами пробное зерно полностью соответствует требованиям ГОСТ 9353-2016 "Пшеница. Технические условия" и имеет высокое качество, заявила директор филиала в Татарстане Татьяна Менликиева.

"С начала жатвы в рамках государственного контроля было проверено более 709 тысяч тонн пшеницы, что составляет около 72% от общего объема убранного зерна в 988 тысяч тонн. В ходе контроля специалисты проанализировали 1259 образцов. Результаты испытательных лабораторий показали, что зерно отвечает требованиям 3, 4 и 5 классов и может использоваться в пищевых целях", - отметила Менликиева.

Как сообщила Татьяна Менликиева, в ходе анализа качества зерна определяются основные показатели, такие как количество и качество клейковины, содержание белка, масса, структура, падение, наличие примесей. В этом году эта работа проводится на безвозмездной основе для сельскохозяйственных производителей, заключивших соответствующее соглашение с ФГБУ "Центр оценки качества зерна", и выполняется ежедневно. На сегодняшний день уже получены 776 уведомлений от фермеров региона о проведении государственного контроля качества пшеницы, и уведомления продолжают поступать.