"Производство яиц в Липецкой области увеличивается: от конвейера до прилавков магазинов"

Медиа-команда ГТРК "Липецк" побывала на одном из региональных предприятий, чтобы разузнать информацию о расширении производства куриных яиц и областях их поставок.

На Пасху хватит яиц на всех, и даже после праздника. На передовой птицефабрике Липецкой области очередь после конвейера проходит более 1,6 миллиона яиц.

Такой объем предприятие достигло несколько месяцев назад, прежде было в два раза меньше. В конце прошлого года здесь открыли новый цех и запустили сортировочную машину с искусственным интеллектом, которая классифицирует яйца по категориям. Однако даже перед самым современным механизмом необходимо поддерживать контроль. В этом отделении работает около 120 сотрудников. Яйца упаковываются стандартными пачками по 10 и 30, а также доступны оптовые объемы для покупателей.

Отсортированный продукт отправляется на склад, откуда яйца распределяются по различным регионам страны. География поставок охватывает от Кавказа до Сибири, однако заказчики из Липецкой области имеют приоритет. Яйца с этого предприятия поступают как в магазины, так и на переработку.

Компания планирует расширить масштабы производства. В настоящее время возводятся новые цеха для кур, что приведет к увеличению численности птицы и объема продукции. К концу года предполагается достигнуть уровня производства до двух миллионов яиц за смену.

"Липецкая область полностью удовлетворяет свои потребности в куриных яйцах и поставляет излишки в соседние регионы", - заявила министр сельского хозяйства региона Екатерина Маркова. "По данным статистики, сельскохозяйственные организации области производили почти 114 миллионов яиц за январь и февраль текущего года. Вместе с другими хозяйствами общее число достигло 123 миллионов. Таким образом, в течение двух месяцев на каждого жителя региона пришлось 110 яиц".

Источник и фотография: Управление сельского хозяйства Липецкой области.