Производство сахара в Липецкой области неуклонно растет, несмотря на неблагоприятные погодные условия.

Активно проводятся работы по сбору и переработке сахарной свеклы в Липецкой области, информирует региональное министерство сельского хозяйства. На сегодняшний день, из отведенных под эту культуру 115,7 тыс. гектаров, собрано 875,6 тыс. тонн свеклы с 24,5 тыс. гектаров. Урожайность этого года снизилась до 357,4 центнера с гектара из-за майских заморозков и недостатка влаги летом, но уровень сахаристости продолжает расти и составляет уже 18,2%.

В регионе шесть сахарных заводов переработали 138,3 тыс. тонн нового урожая свеклы. Это больше, чем в прошлом году на эту же дату, когда было произведено 98,7 тыс. тонн сахара. Липецкие заводы не только обрабатывают местную свеклу, но и привозят сырье из соседних областей.

Липецкая область всегда входит в тройку лидеров по сбору свеклы и производству сахара в России. Каждый год здесь вырабатывается около 800 тыс. тонн сахара, говорит начальник управления сельского хозяйства области, Сергей Кузовлев. Несмотря на снижение урожайности, хороший уровень сахаристости компенсирует это и регион остается лидером в производстве сахара.