Производство пищевых продуктов в России увеличилось на 29 млрд рублей за полгода, лидируют молочные продукты.

За первую половину 2024 года предприятия пищевой отрасли произвели продуктов на общую сумму 29 миллиардов рублей.

Наибольшую долю занимает молочная продукция, составляющая 25,5% от общего объема производства. Хлебобулочные и кондитерские изделия занимают 24,6%, мясные продукты - 17%, а напитки - 9,3%.

В компаниях отмечается рост использования производственных мощностей в среднем за год. Самый большой прирост произошел на молокоперерабатывающих заводах. Если в 2019 году загруженность предприятий, выпускающих творог, пастеризованное молоко, мороженое и кисломолочные продукты, составляла в среднем 31,3%, то сейчас она достигла 76%.

За пять лет мощности по переработке круп увеличились на 12,3%, производство напитков - на 6,1%, хлебобулочных изделий длительного хранения - на 4,7%, а мясных полуфабрикатов - на 4,4%. Однако производство муки сократилось на 10%, а кондитерских изделий - на 2,5%.

Для достижения максимального объема производства и эффективного использования имеющихся мощностей в стратегии "АгроПроДвижение" на ближайшие 5 лет предусмотрены следующие мероприятия: развитие событийного и агротуризма, продолжение традиций проведения сезонных ярмарок и "Вкусных пятниц", а также организация торгово-закупочных сессий. Запланировано создание агромаркета "Пехет", где будет размещен региональный филиал Национального центра "Россия" - наследие выставки "Россия". Кроме того, планируется создание агрегаторов для поставок картофеля и мясо-молочной продукции, а также увеличение доли местных продуктов в школьном меню.

Сергей Артамонов ранее отмечал, что в результате реализации этих мероприятий число региональных торговых магазинов увеличится на 30% до 1800 единиц, а доля закупаемой продукции у местных производителей в социальной сфере достигнет 70% - это на 10% больше, чем сейчас. Кроме того, ожидается увеличение экспорта сельскохозяйственной продукции на 1,5 раза и создание не менее трех агротуристических площадок ежегодно.

Источник и фото: Минсельхоз Чувашской Республики.