Программа USAID и FAS: исследование овса для продовольственной помощи в мире.

В июле служба аналитики организации сельского хозяйства в США (FAS) запросила информацию о продуктах, не относящихся к традиционному сектору продовольственной помощи, которые можно использовать для заполнения пробелов в международной продовольственной безопасности. Это позволит обеспечить безопасную и питательную пищу для нуждающихся людей. Запрос информации связан с программой, объявленной в октябре 2023 года Министерством сельского хозяйства США и Агентством США по международному развитию (USAID). В рамках этой программы будет использовано 1 миллиард долларов США из финансирования Credit Commodity Corp., чтобы поддержать международную продовольственную помощь, сообщает Рассел Редман на портале World-Grain.com.

Планы включают выделение до 50 миллионов долларов из этих средств на пилотный проект по оценке пригодности долгосрочных американских товаров, которые в настоящее время не активно использовались в международных программах продовольственной помощи. Они будут использоваться в питании людей, страдающих от недостатка продовольствия. В список включены такие продукты, выращенные в США, как киноа, полба (также известная как фарро) и овес. Также рассматривается возможность включения консервированной рыбы или мяса, орехов и сухофруктов.

NAMA направила письмо в FAS на этой неделе, в котором просила рассмотреть возможность включения овса в пилотную программу «Пилотная программа по нетрадиционным товарам длительного хранения стоимостью 50 миллионов долларов».

«Мы предлагаем включить американские продукты из молотого овса в список товаров, которые имеют право использоваться в международной продовольственной помощи правительства США», - заявила консультант NAMA Стефани Грюненфельдер в комментариях руководителю службы FAS Дэниелу Уитли.

NAMA представляет интересы производителей муки из пшеницы, кукурузы, овса и ржи в США, Пуэрто-Рико и Канаде.

«Молотый овес, который уже широко используется в программе внутреннего питания, такой как школьное питание, может стать полезным и органическим дополнением к международным программам продовольственной помощи США», - отметил NAMA.

Овес имеет ряд преимуществ, таких как длительный срок годности, удобство использования в пищевых продуктах и благотворное воздействие на здоровье населения. В прошлом году было собрано около 57 миллионов бушелей (1,3 миллиона тонн) необработанного овса. Овес может стать отличным дополнением к продовольственной корзине для людей с недостатком продовольствия. Его можно использовать в выпечке, смешивать с молочными продуктами, такими как йогурт или молоко, или употреблять как самостоятельное блюдо. Овес подходит для детей и взрослых всех возрастов.

Кроме того, более широкое использование овса в международной продовольственной помощи будет стимулировать фермеров. Как отметила NAMA, производство овса в США сократилось за последние несколько десятилетий из-за перехода производителей на кукурузу и сою. Сельскохозяйственные исследования Министерства сельского хозяйства США уже предпринимают усилия по поддержке производства овса, включая повышение качества.

«Создание дополнительного спроса на овес следует также рассматривать в контексте достижения этой цели. Это позволит расширить ассортимент культур и повысить устойчивость в регионе его производства. Овес является важным ингредиентом в производстве закусок и готовых к употреблению хлопьев, и его использование в регионах с пищевыми проблемами может создать потенциальные возможности для экспорта американского овса», - говорится в письме NAMA.

Источник: www.world-grain.com. Автор: Рассел Редман.

Фотография: Медведева Анна, AgroXXI.ru.