Продажа зерна из государственного фонда для стабилизации цен на муку в России

Продажа зерна из государственного фонда задумана с целью сдерживания возможного повышения цен и способствует стабилизации цен на муку, заявил глава Российского союза предприятий по производству муки и круп Игорь Свириденко, передает информационное агентство ТАСС.

Ранее правительство РФ утвердило план продажи до 500 тысяч тонн пшеницы из государственного фонда в 2024 году. В рамках закупочных операций, проведенных в 2014-2016 и 2022-2024 годах, эта пшеница будет реализовываться на биржевом рынке по ценам, не ниже минимальной розничной цены и не ниже цены закупки.

“Выпуск зерна из государственного фонда направлен на стабилизацию цен на сырье для производства муки. Зерновая составляющая примерно 80% стоимости муки, поэтому цена на муку связана с ценой зерна. Продажа зерна из государственного фонда призвана сдерживать возможное повышение цен на зерно и способствовать, по меньшей мере, стабильности цен на муку и, возможно, их снижению”, - отметил Свириденко.

По его словам, пик цен на зерно был достигнут в конце июня. “В июле стоимость зерна преимущественно падала в зернотрейдинговых регионах, а цена на муку также падала с некоторой задержкой - в течение 2-3 недель, следуя за ценами на зерно. В настоящее время цены не такие высокие, как в начале июня”, - рассказал эксперт.

Он отметил, что стоимость муки в себестоимости хлеба не превышает 20%, поэтому даже значительные колебания цены не оказывают серьезного влияния на изменение цен на массовые виды хлебобулочных изделий.