Переработка отходов бананов: новые возможности для сельского хозяйства и экологии.

В контексте питания бананов, применение концепции замкнутого цикла в экономике может предложить инновационные решения. Отходы, образующиеся при выращивании бананов, такие как псевдостебли, листовые пластинки, корешки и остатки плодов, являются прекрасной возможностью для переработки. В настоящее время только 20–30% биомассы растений используется, а оставшиеся 70–80% выбрасываются бездейственно. Если эти отходы не будут правильно обработаны, они могут стать источником вредителей и болезней.

Один перспективный подход предлагает производство фильтратов из остатков банановых растений, особенно псевдостеблей, которые содержат около 94%-96% влаги, целлюлозы от 31% до 44%, гемицеллюлозы от 12% до 33% и лигнина от 6% до 14%.

В отличие от других сельскохозяйственных отходов, таких как рисовая солома и кукурузная солома, псевдостебли имеют более высокое содержание холоцеллюлозы и меньшее содержание лигнина, делая их идеальным материалом для производства фильтрата.

Эти фильтраты могут стать ценным дополнением к удобрениям для сельскохозяйственных культур, так как они обогащены такими питательными веществами, как азот, фосфор, калий, кальций, магний, железо, медь, цинк и марганец. Более того, они могут быть полезны в борьбе с вредителями благодаря наличию полезных микробных сообществ.

Использование фильтрата может позволить сократить использование химических удобрений на 50%, объем орошения на 40% и частоту орошения на 15% без ущерба для качества и количества фруктов.

Исследователи из Регионального исследовательского центра Гольфо-Чентро (CIRGOC) получили финансирование от Совета по науке и технологиям штата Табаско (CCYTET) для разработки проекта по изучению физико-химических характеристик фильтрата из псевдостеблей бананов и его потенциального использования мелкими производителями в Табаско.

С помощью псевдостеблей, исследователям удалось произвести 183,5 литра фильтрата в сотрудничестве с производителями из муниципалитета Кундуакан, Табаско. Эти фильтраты содержат значительные количества азота (0,92 ppm), фосфора (4,45 ppm), калия (2144,9 ppm), кальция (147,6 ppm) и магния (155,5 ppm).

Ученые подчеркивают, что исследования в этой области будут способствовать переходу к замкнутому циклу производства в мексиканской банановой отрасли. Использование растительных остатков для производства биоудобрений позволит уменьшить накопление отходов, улучшить плодородие почвы и сделать производственные циклы более эффективными и экологически чистыми.

Источник: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.