Исследование: Гречиха лучше переносит климатические изменения, чем пшеница, что может влиять на будущий выбор зерновых культур.

Сухость, жара и повышенный уровень углекислого газа из-за парникового эффекта вызывают тревогу относительно недостатка пшеницы в мировом масштабе. Ученые кафедры биологии и экологии растений Университета Страны Басков (UPV/EHU) провели анализ различных физиологических параметров у растений пшеницы и гречихи и установили, что гречиха лучше справляется с такими экстремальными условиями, чем пшеница. Результаты исследования были опубликованы в журнале Environmental and Experimental Botany.

Очевидно, что будущие климатические условия могут стать крайне сложными. Уровень углекислого газа в атмосфере последние десятилетия растет в геометрической прогрессии и, вероятно, будет продолжать увеличиваться в следующие годы. В результате усилится парниковый эффект, глобальная температура может повыситься на 3°C, что приведет к недостатку воды во многих частях планеты.

Таким образом, в будущем зерновым культурам придется сталкиваться с более длительными и сильными периодами засухи, а также высокими уровнями углекислого газа и температуры. Такие условия наносят ущерб традиционным зерновым культурам, включая пшеницу.

«Поэтому в кафедре биологии и экологии растений Университета Страны Басков мы исследуем, какие альтернативные злаки могут лучше справляться с этими будущими условиями. В перспективе использование многих традиционных злаковых культур (пшеницы, кукурузы и т.д.) может быть сокращено и заменено злаками, которые успешно адаптируются к новым условиям. Это могут быть гречиха, сорго, полба и другие. Поэтому очень важно выяснить, способны ли эти виды выдержать сильную засуху, высокие температуры и высокий уровень углекислого газа», — рассказал ученый Хавьер Симон.

В сотрудничестве с Джоном Мирандой и Усуэ Пересом, исследователями из объединенной исследовательской организации FisioKlima-AgroSosT, занимающейся изучением влияния глобальных изменений на сельскохозяйственные системы, полуестественные луга и леса, Хавьер Симон изучал реакцию пшеницы и гречихи на ожидаемые будущие условия.

«Мы выращивали растения этих двух видов в камере роста и контролировали температуру, уровень углекислого газа и засуху. При анализе различных физиологических параметров растений мы обнаружили, что гречиха имеет потенциал стать злаком-альтернативой пшенице. При высоких уровнях углекислого газа и температур, даже без засушливых условий, некоторые параметры пшеницы ухудшаются: рост ограничивается, в то время как гречиха продолжает расти; кроме того, фотосинтез гречихи увеличивается, а пшеницы — уменьшается. В целом, мы пришли к выводу, что гречиха лучше справляется с климатическими стрессами в сравнении с пшеницей», — сделал вывод исследователь.

Источник: University of the Basque Country.

Фотография: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.