"Гены потоотделения: ключ к успешному разведению коров в жарких регионах, утверждают ученые Университета Флориды"

Потеющие коровы – новое направление отбора в крупном рогатом скоте в регионах с жарким климатом, говорит Ралука Матееску, профессор кафедры зоотехники Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды (UF/IFAS).

«Изменение климата затрудняет разведение крупного рогатого скота в жарком климате – температура влияет на рост и воспроизводство, поэтому крайне важно разводить крупный рогатый скот, лучше адаптированный к более жаркому и продолжительному лету. Коровы выделяют около 85% тепла своего тела через пот», – отмечает исследователь.

По ее словам, тепловой стресс в субтропических районах , которые обычно считаются самыми жаркими в мире, является настолько значительным ограничивающим фактором, что ежегодно теряется около 369 миллионов долларов производства говядины из-за снижения производительности в национальном масштабе.

Новое исследование Матееску и ее коллег, опубликованное в «Журнале зоотехники и биотехнологии», показывает, что в породах крупного рогатого скота можно выделить гены, которые приводят к появлению самого потеющего и жароустойчивого потомства.

Она сказала, что множество различий между коровами одной и той же породы, в данном случае Брангус, которые являются помесью Брахмана и Ангуса. Возможность отбора крупного рогатого скота для разведения на основе потоотделения может привести к созданию стад, которые способны переносить более жаркий климат и при этом успешно расти и размножаться.

В ходе исследования было изучено 2401 голову КРС породы брангус с двух коммерческих ранчо во Флориде. Биопсия кожи помогла исследователям определить фенотипы, влияющие на способность животных справляться с тепловым стрессом, такие как площадь потовых желез, их глубина и длина. Ученые генотипировали всех животных и использовали программное обеспечение для оценки генетических параметров.

Исследование показало, что умеренные различия в способности потоотделения являются генетическими, поэтому отбор возможен на основе генетических маркеров.

Источник: University of Florida. Фото: UF/IFAS.