Фундук: путь от древних греков до современных саженцев. Где лежат корни популярного ореха?

Есть записи о фундуке от древних греков и римлян. По словам Плиния, фундук “пришел” из Дамаска, где собирался для еды. Дамаск, город в Сирии, был постоянно заселен по крайней мере с 8000 г. до н. э. Район влажный, 800 метров над уровнем моря и имеет богатую базальтовую почву, по-видимому, идеальную для выращивания орешника. Также записи о скорлупе фундука в мусорных кучах (кухонных компостных кучах) в Германии, Скандинавии и Шотландии датируются каменным веком 6000 г. до н. э.

Раскопки в Китае обнаружили скорлупу лесного ореха с доисторических времен, что указывает на то, что орехи были одним из пяти священных продуктов того времени. Китай в настоящее время является крупнейшим импортером фундука. Эти орехи являются традиционным угощением на китайский Новый год, а также в качестве подарков в течение этого сезона.

Интересно, что исторически у китайцев фундук был признаком роскоши в питании среднего класса, а в Европе, напротив, в средние века считался пищей для крестьян, а миндаль был зарезервирован для богатых. В наше время фундук очень успешно конкурирует с миндалем за звание самого любимого ореха в мире.

В своей естественной форме фундук представляет собой листопадный, однодомный, многоствольный кустарник. В коммерческих целях его обычно выращивают как одноствольное дерево высотой около 5 м. Современные сорта фундука более урожайны – спрос на них высок.

“Апробация очень важная часть семеноводства, именно путем апробации мы определяем соответствует ли данное растение заявленному сорту. Так по заявке ген. директора ООО » Елети Альба » Коблова С. А. ( Ирафский район) была проведена апробация и определение качества саженцев фундука трех сортов: ТИДЖИЭЛ ЕА, НОКИОНЕ ЕА , ДЖИСОНА ЕА. Саженцы хорошо развиты, без повреждений болезнями и вредителями, посадки чистые, карантинных растений нет. Апробацию провели нач. Дигорского межрайонного отдела Дзарасова М. Д. и нач. Кировского межрайонного отдела Ардасенова Э. Т. При осмотре саженцев принял участие главный агроном ГКУ «Управления сельского хозяйства» Ирафского района Макоев О.Э.”, – рассказали в филиале Россельхозцентра по Республике Северная Осетия Алания.

Источник и фото: Россельхозцентр.