"Фермер в Давлекановском районе развивает мясное скотоводство, планирует создать кооператив и увеличить производство птицы"

Сегодня утром я посетил фермера Фарваза Халиуллина в Давлекановском районе. Он занимается мясным скотоводством и оказывает услуги по забою скота для жителей окрестных населенных пунктов и других фермеров. В среднем он убивает около 200 голов в месяц.

Сергей Воскресенский задал вопрос о том, как отслеживается продукция в информационных системах "Меркурий", "РегАгро" и "Хорриот". Ветеринарный специалист, отвечающий за пункт убоя, показал ему все на своем компьютере и отметил, что только что забитое животное было выведено из системы.

Ильшат Фазрахманов предложил фермеру создать кооператив, чтобы более эффективно использовать пункт убоя. Он также посоветовал ему увеличить количество мясного скота, построив фидлот и воспользовавшись государственными мерами поддержки.

Затем мы посетили строительную площадку предприятия "Башкирский бойлер" в Альшеевском районе. Здесь ведется работа по проекту на 124 тысячи голов птицы. Пока выполнено около 75% работ.

Этот проект включает создание репродуктора для производства инкубационных яиц бройлеров с производственной мощностью 40 миллионов яиц в год. Планируется также строительство бройлерного производства с мощностью до 100 тысяч тонн мяса в год и пункта убоя. Сергей Воскресенский обсудил с руководством предприятия возможность перехода на отечественные кроссы птицы.

В этом районе находится уникальное предприятие по производству кальяты - сырья для моцареллы и плавленых сыров. Завод "Элипсмол" начал свою работу в мае этого года и уже производит от 7 до 8 тонн кальяты ежедневно, перерабатывая до 100 тонн молока. Здесь также производят сливочное масло и творог. Генеральный директор предприятия Александр Захторенко провел экскурсию для нас и рассказал о процессе производства.

Источник и фото: Минсельхоз Республики Башкортостан.