В январе-апреле 2024 года объем экспорта колбасных изделий из России увеличился на 21% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил почти 15 тыс. тонн. Об этом сообщает федеральный центр "Агроэкспорт".
Главным двигателем роста стали поставки в Казахстан, который традиционно является ведущим рынком сбыта российских мясных продуктов глубокой переработки. За четыре месяца в эту страну было поставлено более 11 тыс. тонн колбасных изделий, что на 21% больше, чем в прошлом году. Также среди трех основных импортеров находятся Азербайджан и Абхазия.
Среди африканских стран лидерами стали Конго и Ангола. В этом году также значительно увеличились поставки в Китай, Монголию, Вьетнам и ОАЭ. В 2024 году возобновился экспорт в Перу, который был прерван в 2020 году, а также впервые были осуществлены отгрузки в Эквадор.
Рост поставок в африканские страны, по мнению Дмитрия Гордеева, руководителя Центра экономико-аналитических исследований Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН, обусловлен не только усилиями России по расширению сотрудничества с континентом, но и разнообразным ассортиментом продукции, которая близка данному рынку и доступна по цене. Что касается соседних стран схожих по вкусовым предпочтениям, рост возможен за счет расширения ассортимента поставляемых продуктов питания и увеличения количества россиян, проживающих в этих странах, добавляет эксперт.
По словам Сергея Юшина, руководителя Национальной мясной ассоциации, Россия начала экспортировать готовые мясные изделия задолго до того, как начала продавать само мясо за рубежом. Это связано с сохранением традиционных связей между странами, ранее входившими в Советский Союз. Через всю территорию бывшего СССР активно сохранялась культура потребления колбасных изделий, и советские рецепты продолжали играть важную роль в 1990-х и 2000-х годах. На текущий момент существует хорошо налаженная логистика с рядом соседних государств, а также привлекательные таможенные режимы. Кроме того, российская продукция конкурентоспособна по цене.
Продажи готовых мясных изделий на мировом рынке значительно меньше, чем продажи свежего мяса. Это связано с тарифной эскалацией, в результате которой ввозные пошлины на готовые изделия всегда выше, чем на сырье. Тем не менее, перспективы для роста экспорта российских колбасных изделий велики, особенно на рынках Азии, Ближнего Востока и Африки.
Существуют множество крупных и современных компаний, занимающихся переработкой мяса в России, которые нацелены на экспорт. Многие из них уже поставляют мясо за рубеж и хорошо знают внешние рынки. Они также разрабатывают линейку готовых изделий. Однако экспорт глубоко переработанных товаров требует больших маркетинговых усилий и инвестиций в создание бренда на местных рынках, рекламу, организацию дегустаций и, возможно, некоторые изменения в рецептурах, учитывая особенности каждого рынка.
