"Эксперты оценили новый урожай пшеницы аграриев из Курска как превосходное качество"

Эксперты Курского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждают превосходное качество нового урожая пшеницы, выращенной аграриями из Курска.

В ходе государственного мониторинга зерна было исследовано 2,27 миллиона тонн пшеницы, что составляет 80% от общего сбора. В рамках этого исследования специалисты анализировали различные показатели, такие как состав, цвет, запах, влажность, количество и качество клейковины, натура, стекловидность и прочее.

Было проведено почти 43,5 тысячи исследований и в результате стало известно, что 28% пшеницы отнесено к 3 классу, 54% – к 4 классу, 18% – к 5 классу.

Курская область продолжает лидировать в Центральном федеральном округе по количеству пшеницы 3 класса.

«В этом году мы наблюдаем повышение качества пшеницы по сравнению с прошлым сезоном. Основные показатели, такие как содержание белка, клейковины, стекловидность и натура, улучшились», – рассказала Людмила Широбокова, заместитель директора Курского филиала.