Россия установит рекордное потребление мяса в 2024 году: 83 кг на человека. Какие факторы способствуют этому росту?

В 2024 году в России будет достигнуто рекордное потребление мяса - 83 килограмма на человека в год. Этот рост будет обусловлен несколькими факторами.

Первым источником роста является увеличение выпуска свинины. Это достигается благодаря инвестиционным проектам, запущенным несколько лет назад, которые теперь постепенно достигают проектной мощности. Возрастает также производство говядины, но пока еще весьма незначительно. Это можно отнести к статистической погрешности. В то же время объемы производства птицы показывают некоторое снижение после нескольких лет активного развития.

Изменения в структуре производства мяса связаны с изменением спроса и цен на мясо, а также ограниченным предложением и высокими ценами на курицу.

Несмотря на положительные новости, все же возникают свои трудности. Например, возможное снижение планов по производству птицы из-за изменений в импортной политике, а также российские власти стремятся увеличить экспорт, что может повлиять на внутренний рынок. В целом, отрасль ожидает сохранение позитивной динамики. Аналитики считают, что государственные меры поддержки, такие как льготные кредиты и государственные инвестиции, способствуют дальнейшему развитию этого сектора экономики.