"Как правильно собрать и хранить лук с приусадебного участка: советы для дачников"

Выращивание лука на приусадебном участке - отличный способ экономить деньги (ведь в промышленном секторе лук является одним из самых прибыльных овощей), а также получать собственную полезную продукцию для здоровья, поскольку дачники-овощеводы ограничивают использование пестицидов.

В этом контексте знание особенностей выращивания лука позволяет выбрать правильную стратегию, исходя из погодных условий в различные периоды вегетации. Конечно, мы не можем управлять погодой, но можем адаптироваться к ней.

Сбор лука для хранения после дождливого и прохладного сезона имеет свои особенности. Во-первых, он происходит значительно позже обычного, а во-вторых, солнечная и теплая погода в сентябре, так называемая "бабье лето", позволяет сохранить лук после сбора на длительное время.

Сбор лука в комфортную "бабью осень" позволяет луковицам нарастить больше массы, особенно если речь идет о яровом луке, который лучше хранится, чем озимый.

Так как лук уже не поливают в конце лета, к началу сентября большая часть луковиц должна приобрести естественный коричневый цвет и опасть. Если у некоторых растений листья все еще вертикальны, можно пригнуть их к земле, чтобы дать луку сигнал о переходе в состояние покоя.

Затем используйте мотыгу, чтобы аккуратно удалить землю от корней с обеих сторон ряда, чтобы корни могли подсохнуть как минимум три-пять дней. Если хотите, можно поднять луковицы вилами ближе к верхнему слою почвы. Этот простой прием значительно облегчит сбор, поскольку при схватывании сухих и ослабленных стеблей, живые и крепкие корни удержат лук в почве, а листья просто оторвутся. Предварительная сушка корней позволит избежать необходимости повторного выкапывания лука.

В сухой солнечный день осторожно выкопайте луковицы, удалите грязь с помощью мягкой щетки или тряпки и разложите их в ряды под навесом на самодельном поддоне из проволочной сетки, уложенной на кирпичи. Необходимо избегать разложения на пластике, брезенте или других не воздухопроницаемых материалах, важно обеспечить обдув со всех сторон. Если нет проволочной сетки, подойдет старая простыня. Просто переворачивайте лук пару раз в неделю.

Процесс сушки на поддоне займет примерно три недели. Лук должен стать сухим, корни - ломкими и жесткими, листья - коричневыми. Когда корни и верхушки полностью высохнут, удалите стебли садовыми ножницами. Корешки, скорее всего, сами отвалятся, если их потереть в садовой перчатке. При обработке несколько внешних слоев кожи отслаиваются вместе со стеблями, что позволяет получить чистую и гладкую луковицу.

Если вы обнаружили луковицы с цветоносами, не храните их долго. Даже после отрезки цветочных стеблей, они все равно сохраняют много влаги и могут храниться не более месяца. Луковицы с синяками или пятнами, с которых полностью сошла кожица, тоже не подходят для длительного хранения. Самые мелкие луковицы оставьте как севок на следующий год.

Храните отсортированный лук в прохладном, сухом, темном и хорошо проветриваемом помещении. Используйте коричневые бумажные пакеты, нейлоновые сетчатые авоськи, плетеные корзины или деревянные ящики с просветами между плашками. Внутри ящика застилайте его мешковиной, чтобы обеспечить вентиляцию, не закрывая ящик, и размещайте его как можно дальше от картофеля.

Рекомендуемая температура для длительного хранения лука составляет от 0 до 7 градусов Цельсия, но не должна превышать 20 градусов. Подвешивание лука в косах на кухне может выглядеть красиво, но не подходит для длительного хранения, так как повышение температуры и влажности может привести к началу прорастания лука.