Избыток муки на рынке РФ: спрос не соответствует предложению, уверен Минсельхоз

Предложение муки для приготовления хлеба на рынке РФ превышает спрос. Ситуация на рынке хлеба и муки стабильная, по данным Минсельхоза.

"Урожай зерна прошлого года, даже с учетом экспорта, обеспечивает достаточный объем сырья для полноценного производства хлеба для внутреннего рынка. По оценке отраслевого сообщества, предложение муки для хлебопечения значительно превышает спрос, и нет информации о нехватке продукции со стороны бизнеса", - сообщает ведомство, цитируемое Интерфаксом.

Минсельхоз оценивает ситуацию на рынке хлеба и муки как устойчивую. "На 26 июня средняя отпускная цена пшеничной муки составляла 24,9 рубля за килограмм. С начала года стоимость этого продукта повысилась на 2,9%, что ниже темпов инфляции. Но стоит отметить, что у производителей хлебобулочных изделий и муки возрастают затраты на транспорт, упаковку и сопутствующие расходы", - говорится в сообщении ведомства.

Цены производителей на пшеницу 3 класса в настоящее время составляют 13 733 рубля за тонну, на пшеницу 4 класса - 12 655 рублей. Эти показатели явно ниже максимально допустимых цен на пшеницу, которые позволяют проводить товарные интервенции на рынке, как указывает Минсельхоз.

Министерство ожидает, что с ростом производства муки и другими факторами, цены на рынке будут продолжать оставаться стабильными.