ФАС выявила высокие наценки на хлеб в крупнейших сетях

ФАС проанализировала цены на хлеб в крупнейших торговых сетях и обнаружила высокие средние наценки, которые в некоторых случаях превышают 100%. В рамках Всероссийской конференции в сфере закупок, руководитель ФАС Максим Шаскольский сообщил о данном исследовании.

Пресс-служба ФАС уточнила, что были проанализированы торговые наценки на хлеб в сетях «Дикси», «Пятерочка», «Перекресток» и «Магнит».

Шаскольский отметил, что есть наценки в размере 5% и 10%, но это в основном продукция, которая продается под собственным брендом и ее объемы не так велики. В среднем, наиболее доступные виды хлеба имеют наценку 60%, что является довольно значительной. Поэтому работа в этом направлении продолжается для улучшения ситуации.

Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев заявил, что АКОРТ не владеет информацией о методике измерения, на которую ссылается ФАС, и не может подтвердить корректность результатов исследования. Он также отметил, что неизвестно, какие товары попали в мониторинг и учитывалось ли при расчетах соотношение их объемов продаж.

Караваев добавил, что торговые сети, являющиеся членами АКОРТ, выполняют свои социальные обязательства, удерживая минимальные наценки на социально значимые продукты, включая хлеб. Средняя наценка на самые востребованные виды пшеничного хлеба «первой цены» в этом году составляет 4-10%, а на ржаной хлеб — 12-13%. Более высокие наценки применяются к более дорогой продукции, такой как безглютеновый или бездрожжевой хлеб с различными добавками. Торговые сети используют эти наценки для компенсации низких наценок на базовые категории хлеба «первой цены», которые не покрывают затраты на их производство и продажу.

Согласно данным АКОРТ, минимальная цена за 1 кг пшеничного хлеба в торговых сетях на начало октября составляла 57,7 рубля, что на 40% ниже средней цены по стране, зафиксированной Росстатом (101,4 рубля). Стоимость ржаного хлеба «первой цены» в сетевой рознице составляла 52,8 рубля за 1 кг, что на 47% ниже цен, зафиксированных Росстатом в различных форматах торговли. Кроме того, наценка торговых сетей не является причиной роста цен на хлеб: повышение розничных цен обусловлено увеличением цен у производителей. За последние 12 месяцев закупочные цены на пшеничный хлеб выросли на 25%, а на ржаной — на 27%, что не могло не повлиять на розничные цены.

Президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов подтвердил, что повышение цен на хлеб обусловлено не только наценками. Причина также связана с ростом затрат на все этапы производства, начиная от сырья и упаковки, заканчивая логистикой и коммунальными платежами. Кроме того, производителям приходится увеличивать заработную плату работникам, так как в отрасли наблюдается дефицит кадров, который составляет около 40% и продолжает расти. Семенов добавил, что производителям не выгодно повышать цены на хлеб, так как это приводит к потере имиджа и требует много времени на согласования в контрактах с торговыми сетями.