Аквакультуре России необходимо дополнительно 1,7 млн тонн сырья для увеличения внутреннего потребления и экспорта.

Для выполнения установленных правительством задач по увеличению внутреннего потребления и экспорта в рыбной отрасли потребуется еще 1,7 миллиона тонн сырья, согласно оценкам аналитика Рыбного союза Николая Мочалова, выступившего на конференции «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма». К 2030 году необходимо достичь потребления рыбы на уровне 28 килограммов на человека в год, как рекомендует Минздрав. "Вместе с тем, как и для всего агропромышленного сектора, перед рыбным хозяйственным комплексом поставлена цель увеличить экспорт на 1,5 раза относительно уровня 2021 года", — напомнил Мочалов. В прошлом году экспорт рыбы достиг рекордного уровня — $6,6 миллиарда, в то время как за прошлый год экспорт составил лишь $5,2 миллиарда. При этом у российского рынка рыбы и морепродуктов положительный торговый баланс: экспорт вдвое превышает импорт по объему и в 1,5 раза по денежным суммам, отметил Мочалов.

Для достижения этих целей необходим дополнительный объем сырья в 1,7 миллиона тонн. Ранее предполагалось, что увеличение объемов рыбы и морепродуктов будет осуществлено за счет развития аквакультуры, однако в данном секторе сегодня наблюдается застой. Это связано с тем, что при первоначальном развитии российской аквакультуры инвесторы ориентировались на импорт норвежских кормов и мальков, которых сейчас не хватает для производства. Согласно данным Рыбного союза, собственное производство кормов для аквакультуры в нашей стране составляет около 25%. Ситуация с мальком еще хуже, его самообеспеченность составляет всего 15%. "Таким образом, сегодня российская аквакультура переходит от активного развития к созданию базы для будущего роста, к развитию собственного производства кормов, маточных стад и малька", — пояснил Мочалов.

Заданные в Стратегии развития рыбного хозяйства цели по аквакультуре являются довольно оптимистичными, считает эксперт. Согласно этому документу, к 2030 году объемы выращивания рыбы и морепродуктов должны составить, по базовому сценарию, 618 тысяч тонн и 502 тысячи тонн по консервативному прогнозу. В 2024 году этот показатель составил 381 тысячу тонн, рекордом стал 2023 год с 402 тысячами тонн. Также планируется увеличить производство комбикормов с 40 тысяч тонн до 100 тысяч тонн в год. Кроме того, уже ведется множество проектов по производству маточного материала, в частности, в Краснодарском крае по мальку форели.

"После создания отечественной базы по производству кормов и материала для выращивания, что займет примерно пять-десять лет, начнется активное развитие российской аквакультуры", — подчеркнул Мочалов. Он отметил, что уже существуют интересные проекты, позволяющие решить проблему зависимости производства лосося от географических условий. "Выращивать лосось в России в естественной среде возможно только в определенных районах Мурманской области и Карелии, что ограничивает его производство. Тем временем, в Вологодской области активно развивается проект по выращиванию этой рыбы в замкнутой водной системе, фактически в бассейне. На данный момент в него уже инвестировано около 5 миллиардов рублей. Если проект окажется успешным и окупаемым, его масштабирование будет возможным", — считает эксперт.

Прошлогодний улов рыбы снизился до 4,9 миллиона тонн по сравнению с 5,4 миллиона тонн в 2023 году. Одной из основных причин снижения показателя стало резкое почти втрое падение улова лососевых видов, что сказалось на общем объеме. "В то же время продолжает благополучно идти вылов минтая. У нас наблюдаются высокие темпы его улова, кроме того, значительно растет производство продукции его переработки — объемы филе увеличились на 20% по сравнению с 2023 годом, до 80 тысяч тонн на судах, а производство сурими возросло до 70 тысяч тонн, что является рекордом за всю историю. Также хороший улов был зафиксирован по сельде, что позволяет нам заменять импорт, включая с Фарерских островов", — сообщил аналитик Рыбного союза. В целом за последние 5-10 лет российский улов остается на уровне около 5 миллионов тонн с небольшими колебаниями в крупную или меньшую сторону, отметил он. Тем не менее, по словам Мочалова, российский улов ограничен в своем видовом разнообразии: только 30% рыбы, потребляемой на внутреннем рынке, представлены отечественными видами.